Sulaneet seifileet pyöritelty ensiksi kananmunassa, sitten gluteenittomissa korppujauhoissa jonka seassa raastettua parmesaania ja mustapippurirouhetta. Paista voiöljy seoksessa pinnalle väriä, jonka jälkeen vielä uuniin 175 asteeseen n. 15-20 minuuttia. Kermaviilin joukkoon oman maun mukaan sinappikurkkusalaattia.
