2 dl manteleita
2 dl tuoretta basilikaa
1 valkosipulinkynsi
1 dl oliiviöljyä
1/2 dl sitruunamehua
50g parmesaanijuustoa raastettuna
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
- Huuhdo kaalinlehdet, poista lehtiruodit ja paloittele lehdet.
Paahda manteleita hetki kuivalla pannulla.
Pane kaali, basilikanlehdet ja mantelit tehosekoittimeen. Lisää muut aineet ja pyöräytä ainekset karkeaksi pestoksi.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Resepti löytyi sivulta: http://www.maku.fi/reseptit/lehtikaalipesto
