400 - 600g lohta
2 rkl öljyä
400 ml Kookosmaitoa
4 rkl Panang Currytahnaa
4 Kaffirlimetinlehteä
1 rkl tummaa sokeria/palmusokeria
2-3 rkl Kalakastiketta
1/2 limen mehu
pieni kourallinen silputtua basilikaa
1 punainen chili viipaloituna, siemenet poistettuna
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Laita kaikki ainekset lohta lukuunottamatta kattilaan, sekoita tasaiseksi ja anna seoksen muhia pari minuuttia.
Öljyä uunivuoka ja leikkaa lohi paloiksi. Lisää vuokaan lohenpalat ja kastike, sekoita. Anna muhia uunisssa 40-50 minuuttia.
Tarjoile muusin kera.
Resepti löytyi osoitteesta: http://www.finefoods.fi/reseptit/panang-lohi-panang-pla-salmon/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti