Ainekset:
60 g tuoretta inkivääriä
4kpl sitruunaruohoa
1 ½ l vettä
2 isoa punaista chiliä
500 g luumutomaatteja
2 nippua kesä/kevätsipulia
600 g broilerinfileetä
1 l kookosmaitoa
1 dl kalakastiketta
2 dl osterikastiketta
8 kaffir-limen lehteä
4 limen mehu
2 ruukkua tuoretta korianteria
Kuori ja leikkaa tuore inkivääri pieniksi kuutioiksi, puolita chilit, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Riko sitruunaruohon varret rikki veitsen lappeella.
Lämmitä vesi isossa kattilassa kiehuvaksi. Lisää inkivääri, chilit ja sitruunaruoho.
Keittele pari minuuttia.
Pilko tomaatit neljään osaan ja siivuta sipulit (myös vihreät osat) ja lisää ne kattilaan.
Leikkaa broilerifileet ohuiksi (2–3 mm:n) suikaleiksi.
Kun kattilan seos kiehuu, lisää sekaan broilerisuikaleet, kookosmaito, kalakastike, osterikastike, kaffirlimetinlehdet ja limen mehu. Anna kiehua n.20-25 minuuttia . Lisää lopuksi silputtu korianteri.
Herkkuresepti löytyi sivulta: http://www.makuja.fi/reseptit/tom-yum-kung-thaikeitto/
Lämmitä vesi isossa kattilassa kiehuvaksi. Lisää inkivääri, chilit ja sitruunaruoho.
Keittele pari minuuttia.
Pilko tomaatit neljään osaan ja siivuta sipulit (myös vihreät osat) ja lisää ne kattilaan.
Leikkaa broilerifileet ohuiksi (2–3 mm:n) suikaleiksi.
Kun kattilan seos kiehuu, lisää sekaan broilerisuikaleet, kookosmaito, kalakastike, osterikastike, kaffirlimetinlehdet ja limen mehu. Anna kiehua n.20-25 minuuttia . Lisää lopuksi silputtu korianteri.
Herkkuresepti löytyi sivulta: http://www.makuja.fi/reseptit/tom-yum-kung-thaikeitto/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti