Puolukkapiirakka

Todella helppo ja nopea piirakka tehdä. Useimmiten kaikki aineksetkin löytyvät kaapista. Voit käyttää mitä tahansa jäisiä marjoja piirakan kanssa.

Pohja:
 150 g voita
1,5 dl sokeria

1 muna

3 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
200 g pakaste puolukoita

murutaikina:
100g voita
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja

Sekoita sokeri ja pehmeä voi keskenään, lisää muut aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan/ irtopohjavuokaan.

 Valmista murutaikina nyppimällä kaikki aineet murumaiseksi. Ripottele jäiset puolukat piirakkapohjan päälle, ja niiden päälle murutaikina

 Paista piirakka 200 astessa uunissa n.30min.