500 g broilerin jauhelihaa
1 sipuli raastettuna
2 valkosipulinkynttä
2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
1 rkl mietoa cyrryjauhetta
ripaus jauhettua cayannepippuria
1 tl suolaa
Voita/öljyä paistamiseen
Päälle 1 limen tai sitruunan mehua
4 kpl pitaleipiä
Salaattia, kurkkua, kirsikkatomaattia, punasipulia
Kuori ja raasta molemmat sipulit. Kuori ja raasta inkivääri.
Sekoita kaikki isossa kulhossa hyvin ja muotoile 4 pihviä. Itse käytin yleiskonetta jollain pihvistä tulee kiinteämpi.Paista pihvit paistinpannulla tilkassa öljyä/voita molemmin puolin, kunnes ovat kypsiä ja kauniin värisiä. Tai ota vain pannulla paistoväri ja laita uuniin 175 asteeseen n.30 minuutiksi
Purista limen tai sitruunan mehua pihvien päälle.
Jogurttikastike
2 dl turkkilaista jogurttia
nippu tuoretta minttua ja korianteria
2 valkosipulinkynsi
ripaus suolaa ja mustapippuria
Kuori ja murskaa valkosipuli. Hienonna minttu ja korianteri.
Sekoita kaikki keskenään ja anna makuistua hetken jääkaapissa.
Alkuperäinen resepti löytyi sivulta: http://pienipunainenkeittio.blogspot.fi/2016/01/hampurilaiset-intialaiseen-tapaan-ja.html
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti